习大大带火的那些美食

继去年12月28日习大大亲自在北京庆丰包子铺月坛店排队吃早点，引起了坊间热议。前段时间习大大又在钓鱼台设陕西风味家宴招待中国国民党荣誉主席连战，这两次就餐的“猪肉大葱包子、炒肝、芥菜”和“羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、‘biangbiang面’”瞬间“高、大、上”起来，下面小编将为你一一介绍这些被习大大带火了的美食：

猪肉大葱包子

包子是中国的传统面食之一，包子皮一般是由面粉发酵做成的，用肉、蔬菜或糖、蛋黄等做馅儿，包子外形为半球形状。

炒肝

炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等作为主料，蒜为辅料，以淀粉勾芡做成。正宗的炒肝应该汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西美食的“总代表”，简单的说，是用牛肉和羊肉一块熬汤来泡馍。泡馍讲究汤清肉烂，馍酥脆干香，入汤不散。看到图片，小编这个陕西女汉子，已经口水四溅了，下班必须咥一碗。

肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。陕西肉夹馍合腊汁肉、白吉馍于一体，馍香肉酥，肥而不腻。

Biangbiang面

Biangbiang面，据说已有3000多年的历史，是陕西关中的传统风味面食，尤其指用关中麦子磨成的面粉为原料，通常手工拉成长宽厚的面条，也叫裤带面，一般是面条煮好后，上面放上菜、肉臊子、蒜末，油泼辣子，拌均匀就行。

凉皮

陕西凉皮，一般来说，分为米皮和面皮两大类，比较有名的有岐山擀面皮、汉中米皮、秦镇凉皮等。凉皮蒸好后，切成细条，浇上拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等，“筋、薄、细、软”、凉爽可口。