巧克力沙龙巴黎迎２０周年庆 献上升级版饕餮盛宴

海峡飞虹报道（记者范婷玉）：10月29日，新一届巧克力沙龙在巴黎凡尔赛门会展中心5号馆向公众开放，这一世界著名的巧克力盛会也迎来了20岁生日。

今年巴黎巧克力沙龙吸引了大约220家参展机构，2层展区面积共达2万平方米，展会持续5天。相比于1994年在巴黎举办的第1届巧克力沙龙，如今该活动的规模扩大了将近8倍。

巧克力沙龙上，美味与时尚巧妙结合的巧克力时装秀始终能聚焦最多目光。29日在展厅2层中央，15时和17时分别上演了2场时装秀。最后环节中，服装设计师携手巧克力大师与模特共同亮相，将气氛推向高潮。5天中11场时装秀将展示60余套选自历次巧克力沙龙的精品巧克力时装以及新推出的20周年纪念款。本周五起，观众还可以在1层展厅欣赏到可可风情表演。

主办方为20周年庆同样准备了其他特别活动。展览《巧克力，全世界的遗产》从巧克力的历史、加工、经济和艺术价值等多角度全面展现巧克力的魅力。在每届巧克力沙龙的文化中心——巧克力书店，汇集了近20年最具影响力的25位知名甜点师和巧克力工匠群像的《巧克力一代》一书于今年巧克力沙龙首发。此外，巧克力沙龙今年特别和世界儿童心脏外科协会合作推出了名为《巧克力之心》的 2015年年历，包含了众多巧克力和甜点界知名人物的爱心写真，而他们会在沙龙期间提供现场签售。

一如往年，参观者可选购和试吃来自世界各地、种类繁多的巧克力和用巧克力制作的美食，其中不乏工坊制作和甜点名家的作品。同时展出的还有以巧克力为原料的护肤和化妆品等衍生产品。造型奇特、精致养眼的巧克力艺术品更让参观者不得不叹服巧克力工匠和艺术家们的想象力。此外，沙龙设置了甜点秀、公开课、巧克力讲座、儿童手工坊以及游戏等互动环节。

巧克力沙龙最初由一对热爱巧克力的法国夫妇让代和杜斯创办。迄今已在世界各地巡回举办了159场，遍及4大洲29个城市，包括北京和上海，参加人数达640万人次，参展商逾8000名。