揭秘30年前端午节盛况：赛龙舟 吃龙船饭

“凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团，阿妈叫我睇龙船”,广州人对此都耳熟能详。端午节是中国民间的传统节日，端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。但最为盛大的活动，就是睇龙船。

在江南、华南一带，每年“端午节”前后一个月内的一次较大降水过程，被称为“龙舟水”。广州人不管什么事情，都很讲“意头”，每每此时，本地人会带着自家的小孩走到江边，让孩子小手小脚都“浸浸”龙舟水，龙舟水有辟邪的作用，“洗洗”龙舟水能够使小孩子身体健康，快高长大。赛龙舟，广州人称“扒龙船”，过去多为郊区农民为之。

这里介绍的是中国摄影家协会广东分会理事，广东艺术摄影学会常务副主席、英国皇家艺术研究院名誉院士杨对荣先生的作品，几十年来，他在广州海珠区田野河畔穿行，摄下大批充满乡土气息的农民生活图景，端午节赛龙舟就是他的题材之一。

1) 龙舟竞渡在广州至少有上千年的历史。每年端午节，都要举办端午赛龙舟的活动。古时广州是“舟大人多”，屈大均当年所形容：“舟龙长十余丈，高六七尺，龙须去水二尺，龙额与项坐六七人。”如今知道龙舟竞渡，人们一早骑车到江边。未见龙舟，先见车龙。

2) 不止陆路，水上的观众大军也蜂拥而来。这是打倒“四人帮”后第一次举办龙舟赛，仑头的群众划船前往赛地观看。

3) 这批空中观众当然是“欲穷千里目”了，难怪有人赋诗一首：“河段搭擂台，龙舟争霸来。村民占好位，童子爬梢外”。

4) 锣鼓喧天，乐曲震耳，龙舟竞渡开始。附近农村的农民都密密麻麻聚在岸上，为龙舟出色表演鼓劲，广东划龙舟主要有两种形式，一是划龙船，叫做“趁景”。兄弟村、老表村的近百条龙船从四面八方聚到一起联络感情，不排名次，从五月初一至五月二十，几乎天天有“景”——初一珠村景，初二海珠大塘景，初三车陂景，初四庙头景，初五石牌、猎德景……这已是广州传承多年的习俗。

5) 气势磅礴的龙舟大赛，宽广的场面响起《赛龙夺锦》的乐曲声。《赛龙夺锦》，又叫《龙舟竞渡》，广东音乐名家何柳堂的代表作。开头以唢呐吹出号召性的引子，逐渐活跃，表现龙舟竞发，生气勃勃的景象。加进的打击乐，刻画了龙舟在水上前进的形象，犹如龙舟你追我赶，表现了龙舟在碧波上自由荡漾，令人心怡。

6) 龙船饭是初四晚龙舟大赛前招待桡手的。龙船在出水打整之后，初三初四到各地游大比试;并到关系较好的邻村去拜访，主家村寨必以礼相迎，放鞭炮、敲锣打鼓，中午则以“龙桥饼”(类似核桃酥)招待客人，晚餐则以烧猪肉、鸡等宴请客人，互祝大赛成功。初五大赛之后，初七初八便到市郊黄竹岐去拜龙母，五月初八是龙母诞，故广州俗谚云：“正月生菜会，五月龙母诞”。