「 黔 东 南 」 ，深 藏 不 露 ！

歌舞悠扬，古朴自然

 

山水醉人，魅力无限

 

 

△黔东南下司古镇

 

这里有山与水的交响

 

梯田层叠，溪流潺潺

 

这里有民族风情的交融

 

苗侗儿女，歌舞欢腾

 

这里有古与今的对话

 

村寨静谧，鼓楼矗立

 

这里是心灵栖息的远方

 

它就是

 

贵州省黔东南苗族侗族自治州

 

 

01

 

山水相拥造就鱼米之乡

 

山是本，水是源。在这里，苗岭分开了黔东南最主要的三条河流：北部的㵲阳河、中间的清水江、南部的都柳江。丰富的山水资源为黔东南筑起了得天独厚的自然屏障。

 

 

△镇远古城㵲阳河

 

黔东南的清水江流域和都柳江流域，水草丰美，生态优良，可以说是“鱼米之乡”。

 

 

△清水江与村庄、青山、民居相互映衬

 

山水间，先民用他们的智慧开辟出了梯田，明代时就有“波耕水耨（nòu），盈盈其间”的记录。时光流过，如今人类创造的农业奇观依旧，层层叠叠的梯田，绵延在山体之上。

 

 

△从江县加榜梯田

 

在黔东南，不仅有梯田的秀美，更有山的雄伟。其中，施秉云台山因“山四面削成，独立于云霄之半，山巅如台，加之云雾缭绕”而得名，2014年入选世界自然遗产。

 

 

△施秉云台山风光

 

云台山的日出云海堪称一绝。每当晨曦初照，云海翻腾，整个山谷都被轻纱般的云雾所笼罩，群山若隐若现，如同仙境一般。

 

 

瀑布是山川之中，最亮丽的一道风景。施秉县江凯河飞水岩瀑布进入丰水期后，会呈现难得一见的“三瀑同挂”甚至“四瀑同挂”景观，几股水流从140余米高空飞流直下，声如雷鸣，冲击而起的水雾升腾山间，十分壮观。

 

 

△飞水岩瀑布

 

丹寨县排廷瀑布则以宽著称，每当春夏涨水，几里外就能听到瀑布轰隆的响声。

 

水流冲下，开出一条条峡谷，也造就溶洞奇观。镇远县青龙洞，殿宇依崖壁而建，崖壁里嵌套了多重洞穴，阴凉舒适，与木建筑和谐一体，别有意趣；天柱县金山溶洞，缀满了钟乳、石笋、石柱、石花、石幔、石瀑布，奇异又壮观。

 

 

△镇远青龙洞，号称“南方悬空寺”，有“贵州古建博物馆”之称。图片来源：网友@皮蛋豆付

 

 

△金山溶洞

 

在与山的博弈中，水流还在大山下“挖墙脚”，形成了壮观的天生桥。在黎平县，就有一座天然石拱桥主拱横跨福禄江上，跨度138米，拱弧规整，气势宏大，是大自然不可多得的鬼斧神工之作。

 

 

△黎平天生桥

 

02

 

民族共生孕育文化瑰宝

 

黔东南是我国少数民族聚居地之一，以苗族和侗族为主，有着丰富绚烂的民族文化。

 

对于侗族人来说，建寨选址，水是不可或缺的元素，因此侗寨常建在山麓、河边。

 

在黎平县，肇兴侗寨素有“侗乡第一寨”之美誉，它浓缩了中国侗族文化精华，是“中国最美的六大乡村古镇”之一。

 

 

据说，侗族有“三宝”：

 

✅鼓楼：源于古代的“罗汉楼”，灵感源于杉树的形态，只用榫卯衔接，十分牢固。它是族人商议大事的地方，也是人们吹芦笙、对歌作乐的娱乐场所。

 

 

✅风雨桥：又称花桥，由桥、塔、亭组成，形成长廊式走道，普遍采用飞檐翘角，可供行人躲避风雨↓

 

 

✅侗族大歌：是一种多声部、无指挥、无伴奏、自然和声的民间复调音乐，它如同山谷间回荡的清风，纯净而悠远，属于世界级非遗。

 

 

在爆款电影《哪吒之魔童闹海》中，伴随着宝莲盛开，侗族大歌奇幻空灵的吟唱，征服了无数观众的耳朵。

 

黔东南流行一句谚语：“侗家住水头，苗家住山头。”依山而建是黔东南苗族村寨的突出特点。

 

雷山县西江千户苗寨，是我国最大的苗族聚居地。在这里，一栋栋吊脚楼沿山坡依次而上，相连成片，错落有致，与周围的青山绿水和田园风光融为一体，既典雅灵秀又挺拔健劲。

 

 

这些吊脚楼通常建在30至70度的斜坡上，后半边靠着岩石地基，前半边用木柱架空，看似悬挂山崖，却稳固坚实。

 

 

在苗寨，你能领略到苗族服饰的精美。银饰，是苗族服饰中最夺目的存在之一。银匠以匠心独运的手艺，将白银打造成各式各样的饰品，并点缀鸟、凤、虎、狮等纹样，透露着苗族人民对自然的敬畏和对生命的礼赞。

 

 

在黔东南，每个民族都有自己独特的节日，苗年节、鼓藏节、芦笙节、斗牛节、吃新节、爬坡节……一年有200多个民族节日，堪称“小节天天有，大节三六九”。

 

 

△黔东南雷山县举办苗年节

 

03

 

酸辣鲜香绽放味蕾盛宴

 

酸是黔东南美食的味觉名片之一，当地有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。这主要是因为，贵州古时交通不便，盐少且贵，于是“酸”成了盐的替代品。此外，黔东南夏无酷暑，冬无严寒，给酸汤的发酵提供了良好的条件。

 

其中，酸汤鱼尤为受欢迎。用西红柿和米汤发酵出的酸汤，酸得酣畅淋漓，再配上爽滑的鱼肉，成为当地人日常必不可少的味道。

 

 

黔东南辣与酸相得益彰。它不同于四川、湖南的辣，黔东南以焙制辣椒为基底做成的蘸水，滋味丰富又厚重，给人以新奇体验。

 

 

在黔东南的诸多香料之中，折耳根是不容忽视的重中之重。它大多凉拌，可以独立成菜，也可以成为配料，具有清热、消食的功效。但由于它味道奇特，并非所有外地游客都能接受。

 

 

△若你不能征服折耳根，那么你就无法融入黔东南浩瀚又猛烈的美食宇宙。

 

如果你是个资深吃货，那当地资深的“黑暗料理”牛瘪火锅一定要尝尝。“牛瘪”是当地少数民族百食百爱的锅中珍品，初吃微苦，再吃清凉爽口，最后香辣可口，口留余香，一道菜肴能够让人体会到不同层次的味觉。牛瘪制作技艺已被列入贵州省非物质文化遗产保护名录。

 

△瘪，即动物胃里的汁液，多指牛或羊胃中半发酵的青草和尚未消化完全的内容物，人们将其取出，做成火锅慢煮，经过数道工序过滤后制成的汤底，又名“百草汤”，可炖煮牛羊肉等。

 

雷山庵汤也是当地一道特色美食，它经发酵制成，闻着臭，吃着香。用庵汤制成的火锅也是让游客又爱又恨的一道美食。

 

04

 

顶流赛事赋能经济新发展

 

在黔东南大山深处，足球有着深厚的群众基础——不到40万人口的榕江县，有5万人会踢足球。

 

2023年，榕江村超火爆出圈。赛事由当地村民自发组织，主打就是纯粹的足球快乐。一场比赛可吸引五万名现场观众，入座率堪比全球顶级赛事。

 

 

此后，村超热度不减。2024年，“村超”可乐、“村超”伴手礼、“村超”电子竞技、“村超”运动装备等不断面市，成为带动当地经济发展的新引擎。

 

据统计，2024年，榕江县累计接待游客946.18万人次，是榕江常住人口的24.7倍；新增文化旅游市场主体1850家，实现旅游综合收入108.03亿元；停靠榕江的高铁从20多个车次增加到45个车次……

 

2025年2月23日，新一届“村超”全国报名赛开启，当前，比赛正在火热进行。当地正探索把这场“草根狂欢”升级为长效机制，还规划非遗研学基地、智慧物流体系、全域旅游环线，预示着村超的广阔空间。

 

 

△2025年3月14日，“村超”联赛20强争夺赛拉开帷幕。

 

“村BA”是黔东南另一项顶流赛事。“六月六吃新节”是当地村民为预祝粮食丰收举行的民间传统节日。节日期间，村民们会举办各种活动，篮球赛是其中最热闹的一项。

 

2022年，在台江县台盘村举办的“村BA”爆火，球场外人山人海，欢呼声不断。次年，这场赛事再次出圈，附近的房顶、山坡、梯子上，只要能站人的地方，都站满了球迷，还有很多篮球爱好者从数百里外专程赶来观战。

 

 

球场增加了看台，周边配备了停车场、小吃街，还有各种吉祥物、篮球文创供游客选择……一座篮球文化小镇正在快速成长、不断“上分”。

 

 

如今，“村BA”再次进入预选赛阶段，预计总决赛将在9—10月份举行。不光如此，2025年台江县台盘村还新增“村BA”约战赛，实现“村BA”赛事全年走向常态化，同时也促进各民族交流。

 

 

△台江县城

 

一个热闹欢腾、生机勃勃的黔东南，正在加速发展。

 

 

动情于山水自然

 

醉心于苗侗村落

 

欢腾于火爆赛事

 

这就是魅力无限的黔东南！

 

监制丨李浙

 

制片人丨马文佳

 

撰稿丨李娟 于子敬

 

总台记者丨尹平

 

编辑丨高少卓

 

部分素材源自中国国家地理、地道风物、贵州省体育局、视觉中国等