香港饮食文化展亮相武汉 美食为媒促交流

武汉市港澳事务办公室副主任李璞和香港特区政府驻武汉办主任谢绮雯共同按下启动按钮。荆楚网记者 王振栋 摄

电影里的老式茶餐厅、风靡香港街头的小食鸡蛋仔、地道的港式鸳鸯奶茶……23日，由香港特区政府驻武汉办事处主办的“香港味道·融汇世界文化”香港饮食文化巡展首站登陆湖北武汉荟聚购物中心。

展览现场以香港传统街道及茶餐厅为设计蓝本，踏进场内仿佛置身上世纪八十年代的香港，与其一直以来的国际化及时尚形象形成鲜明对比。展览以图片及实物形式，通过介绍香港有特色和代表性的食品及菜式，向武汉民众展示香港的饮食文化、历史发展以及与内地饮食文化渊源。

市民纷纷前往展厅了解香港饮食文化特色。荆楚网记者 王振栋 摄

香港素为东西文化交汇所在，是全球最多元的城市之一，这亦展现在饮食文化上，因此香港也被称为“美食天堂”。香港特区政府驻武汉办事处主任谢绮雯表示，“多元”及“包容”最能体现香港饮食文化的特色，她认为，“这种包罗万象正是香港吸引人之处”。

谢绮雯表示，香港人说谋生是“揾食”，足见香港人对饮食的重视。遍布街头巷尾的茶餐厅里，不仅可以品尝到地道的港式美食，更能感受香港人快速的生活节奏，而香港人最爱喝的“老火汤”则是港人家庭观念的一种展现。

香港特色小食——“鸡蛋仔”记 者 王振栋 摄

“香港味道既有粗狂市井，又有其讲究雅致的一面。”谢绮雯称，香港饮食文化侧面反应了香港的发展历程，不同的食品背后往往有着不一样的故事，希望大家不单单看到香港的高楼大厦、经济发展，还能透过香港美食，加深对香港的认识与了解，体会香港人的生活方式及文化。

据了解，此次巡回展还将在湖北、湖南、山西、江西、河南等中部五省、八个城市陆续展出。（中新社电 记者 张芹）