从中国菜到中国造——中国品牌进军澳大利亚

这是6月25日在澳大利亚悉尼的一家商店里拍摄的华为手机销售区。中国品牌的食材现在遍布澳大利亚的主要超市。澳大利亚规模最大的连锁超市之一科尔斯在回复笔者采访邮件时说，它们已经在主要分店内设立了亚洲食品区。科尔斯公司还列出了目前的畅销中国品牌：广东珠江桥牌酱油、贵州老干妈辣酱和香港李锦记调味品……其实，中国品牌在澳大利亚的影响力早已经超出了和“吃”有关的范围，稳步向电子、汽车等高附加值产品过渡。（新华社发 朱宏业摄）

这是6月25日在澳大利亚悉尼的一家超市拍摄的老干妈辣酱。中国品牌的食材现在遍布澳大利亚的主要超市。澳大利亚规模最大的连锁超市之一科尔斯在回复笔者采访邮件时说，它们已经在主要分店内设立了亚洲食品区。科尔斯公司还列出了目前的畅销中国品牌：广东珠江桥牌酱油、贵州老干妈辣酱和香港李锦记调味品……其实，中国品牌在澳大利亚的影响力早已经超出了和“吃”有关的范围，稳步向电子、汽车等高附加值产品过渡。（新华社发 朱宏业摄）

“中国的炒菜锅、中国的筷子、中国的酱油调料，已经成为澳大利亚人厨房的一部分”，澳大利亚著名华人大厨伊丽莎白·钟对笔者说。

中国品牌的食材现在遍布澳大利亚的主要超市。澳大利亚规模最大的连锁超市之一科尔斯在回复笔者采访邮件时说，它们已经在主要分店内设立了亚洲食品区。科尔斯公司还列出了目前的畅销中国品牌：广东珠江桥牌酱油、贵州老干妈辣酱和香港李锦记调味品……

其实，中国品牌在澳大利亚的影响力早已经超出了和“吃”有关的范围，稳步向电子、汽车等高附加值产品过渡。

“越来越多澳大利亚人喜欢中国品牌。海尔生产的洗衣机、烘干机和冰箱很出名；许多澳大利亚人在家或工作时会使用联想电脑；在悉尼多地能够看到华为手机广告……”澳大利亚一家咨询公司创始人朱斯坦·斯蒂尔在接受采访时说。

澳大利亚汽车性能评价网站“车轮背后”著名评论员克里斯·米勒告诉笔者，以长城汽车为例，这个品牌的汽车性能优越而且价格便宜，在澳大利亚的口碑不错，尤其是长城的皮卡和SUV。长城汽车进入澳市场4年的售车数量，超过当时韩国现代汽车进入澳大利亚5年的成绩。

米勒说：“自从中国汽车企业吉利收购沃尔沃轿车公司以来，中国汽车企业就已崭露头角，他们拥有世界级的技术，中国品牌的汽车正在从价格优势向技术领先转型。”

不过，中国品牌要成为澳大利亚的知名品牌，仍需假以时日。

澳大利亚技术领域评论员特雷弗·隆说，虽然中国的科技产品性价比高，但要真正深入澳大利亚消费者心中还需时间。“澳大利亚消费者的产品忠诚度比较高，他们不会轻易更换品牌，让消费者对新品牌建立信任的过程会比较缓慢。”

“中国品牌应加强市场宣传力度，让更多消费者了解。所有使用过华为手机的澳大利亚人都认为产品性能很棒，但关键要让消费者开始使用。除了增加广告投入以外，还需从企业的名字等细节入手，比如企业的英文名字要容易发音。”

“中国品牌经常被澳大利亚人看到和听到，会扩大中国产品在澳大利亚市场的顾客群，”特雷弗说。

“你知道澳大利亚人最喜欢学习中餐烹饪中的什么内容？”曾在澳大利亚知名电视台教授中餐烹饪的伊丽莎白·钟问笔者。“是中国人的颠勺炒菜！多种原料下锅、精准的烹饪时间和讲究的火候，然后端上桌令人咋舌的美味佳肴，这对澳大利亚人来讲很神奇。”

中国制造在澳大利亚创品牌，需要像炒菜调和五味一样，巧妙运营各种资源，才能烹出“好菜”。（新华社悉尼电 张博）