记者手记：福鼎——一个人杰地灵、盛产白茶的好地方

海峡飞虹报道（记者ＳａｂｒｉｎａＳｉｃｋｉｎｇ、翻译孔杰）：福鼎是福建东北部宁德市所属的一个县级市，毗邻浙江，面积１５２６平方公里，下含多个乡镇。这里风景优美，山清水秀，有闻名遐迩的太姥山，还有长达４３０公里的海岸线。

一方水土养一方人。在福鼎生活着的二十多个民族中，最为出名的是畲族。作为中国人口较少的少数民族之一，畲族人口有一半都生活在福建。在福鼎居住着２８０００名畲族同胞，占到了当地总人口的百分之四。对于只有６０万人口的福鼎来说，当地的文化和生活，都牢牢打上了畲族的印记。

聊起福鼎，还有一个不得不提的名产：白茶。这两个字已经成为这座城市的名片。在福鼎，超过一半的人从事着和白茶相关的工作，尽管这里还出产其它品种的茶叶，但当地人显然更以白茶为傲。尽管白茶在欧洲、美国和东南亚早已名声大噪，然而在中国却相对来说并不为大众所熟知。

其实，白茶是中国茶农创制的传统名茶，而福鼎正是白茶的原产地。福鼎市茶叶局局长王千潮介绍说，福鼎种植的白茶有三大优势。第一，区域优势。白茶只有在福鼎种植才能成功。以前有人尝试过在其他地区种植白茶，然而不管是口感还是功效，都要比福鼎当地种植的白茶差上许多。福鼎白茶的第二个优势是它的天然性。茶叶的烘干，是通过阳光的自然照射。在这里，白茶的整个种植过程尽可能做到天然无公害。正因为如此，白茶的第三个优势便体现了出来：可以用于身体保健。白茶不光可以助消化，增强免疫系统，还能降血压。据说很久以前，白茶在当地就被用作治疗麻疹。而相对于绿茶不易保存的特点，白茶则越放越值钱。

凭借这些优势，福鼎市政府决定在未来的城市发展中，重点打造茶工业。通过发展现代化的茶工业，并将茶与旅游产业相结合，这里的人民将越来越富有，过上更好的生活——而这条路看上去已经初见成效了。