爱上素食主义：6道美味的清新诱惑（四）

 

【牛油果芝士煎饼】——干瘪无味的牛油果也能变好吃啦！

 

食材：牛油果、芝士片、生菜若干、橙、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、圣女果、特精面粉、鸡蛋、黄油、盐

 

做法：

 

1.用打蛋器/搅拌机将面粉、鸡蛋、黄油与盐加水和匀，切记水要一点一点加

 

2、牛油果剜出果肉捣成泥，芝士片每片切成三条，生菜切成名片大小，橙肉去皮切成小片，黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝切成短的细丝

 

3、小火加热平底不粘锅，缓缓倒入面糊均匀铺满整个锅底，然后换中火

 

4.加热到饼与锅不再粘连，翻面再稍加烘烤，在圆饼的上半部分放芝士条，换回小火持续加热1-2分钟，出锅摊平

 

5.涂抹牛油果酱，再放上生菜、蔬菜丝(黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝)、橙肉；注意，只在圆饼的一半面积上放料，这样卷的时候会轻松很多

 

6.从有料的一半开始开始卷饼，然后切好装盘，加些生菜和小番茄点缀一下。

 

 

【意大利番茄罗勒面】西餐厅同款意面，在家也能拥有哦。

 

材料：意大利面、番茄酱、橄榄油、番茄粒、洋葱粒、盐和胡椒少许、罗勒少许

 

做法：

 

1、炒制番茄酱：锅底稍稍放入橄榄油少许，放入去皮切碎的番茄粒，翻炒到变成酱状，放入食盐调味

 

2、将意面放到开水里煮到七分熟盛出备用

 

3、拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒、番茄粒，然后加入刚才炒制的番茄酱，翻炒

 

4、放入煮好的意面，翻炒，加入罗勒碎，用盐和胡椒调味

 

 

【水果燕麦酸奶杯】颜值最高的一分钟快手早餐之一！

 

食材：酸奶、麦片、当季水果、蜂蜜、坚果

 

做法：

 

1、取一个玻璃杯，倒入一层燕麦，倒入牛奶浸泡

 

2、加一层水果，撒一层坚果，倒一层酸奶

 

3、再来一层坚果和一层水果就ok啦

 

小编结语：素食的美，在于它的清新素雅会让你的心安静下来，学会去体会素食的味道，从索然无味到淡淡清香，最终能体会到素的深层次芬芳，如同经营人生一样，平平淡淡才是真。