【江苏】“和、精、清、新”淮扬美食亮相淮安台湾周

编辑: 母曼晔

时间: 2015-08-28 10:53:21

来源: 你好台湾网

淮扬菜文化博物馆的大厨们在淮安台湾周上亮相（你好台湾网图）

淮扬菜是大陆四大菜系之一，而江苏淮安是淮扬菜的主要发源地，拥有“淮扬菜之乡”的美誉。淮安因其特殊的区位优势和深厚的人文积淀造就了淮扬菜相容并蓄的特点，即以时令蔬果、河鲜水产为主材，注重清淡鲜淳、本色本味，精工烹饪又奢俭并存。

8月26日，淮安台湾周暨第十届台商论坛启动式在台北圆山大饭店举行，二十多道精致美味的淮扬菜一一亮相，而且食材都是从淮安当地空运到台湾，并由来自淮扬菜文化博物馆的大厨们精心烹饪，让现场的两岸民众大饱眼福和口福。（你好台湾网台北消息记者亢霖熊博洋）

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淮扬菜厨师正在后厨忙碌（你好台湾网图）

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准备上锅的荷叶蒸鱼（你好台湾网图）

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淮阳名菜——平桥豆腐（你好台湾网图）

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淮阳名菜——钦工肉圆（你好台湾网图）

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淮阳名菜——樱桃肉（你好台湾网图）

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十三香龙虾（你好台湾网图）

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