橘之乡的童话故事

39岁的林鼎刚是宜兰橘之乡观光工厂老板的儿子。在他手上，金橘蜜饯开始讲故事。

短短的参观中，林鼎刚向游客介绍了橘之乡金橘蜜饯的特别之处：盐渍褪去酸涩，糖渍是甜蜜的开始，而“闻不到蜜饯味，才是好蜜饯”。

在DIY区，摆放着巨大的桌椅，上面放着一瓶大大的金橘蜜饯。林鼎刚说，这样的设计是想让人们回想起儿时爬上椅子，够着桌上的蜜饯，放入嘴里的场景。

DIY区的背面是如同玻璃花房般的咖啡厅，那才是橘之乡最具童话美感的所在。每张桌子中间都会有几片驱蚊草插在玻璃水杯里。这是林鼎刚偶然发现的，既能驱蚊，又能让人感到植物顽强的生命力。咖啡厅的一角，吊着几盏水草灯，也是他从做水产的朋友那里寻来的。

在橘之乡观光工厂，一切取之于自然。每一颗金橘、每一片绿叶，好像都在向游客讲述橘之乡的故事。

冷泉上的亲子游戏

杨森山是宜兰花泉农场的农场主，他对自己亲手在冷泉之上建起的这座“世外桃源”颇为自豪。十几年前，他独自一人开始建设。后来，一家人都住在这里。现在，这里成为许多家庭周末度假的好去处。

十三年前，这片地因为自然条件不利于水稻种植，从未有过郁郁葱葱的样子。杨森山认为这样下去不但吃不饱，更会浪费整片土地。于是，他提出在这里建休闲农场，并在冷泉上打造亲子戏水区。除此以外，野姜花因为适宜这里的土地条件得以大量种植，如今成为一景。每逢周末，有许多父母带着孩子来这里采摘野姜花、品尝野姜花蜜。

孩子们颇爱在冷泉上荡秋千。年纪稍长的孩子或坐或站地荡着秋千，滑到凉爽的泉水中便发出清脆的笑声；小一些的孩子都是家长帮忙推，秋千荡起来，他们就会咯咯笑个不停。

除了花泉农场，在大湖底休闲农业区也能寻得一处清凉之地。这里水温常年只有20摄氏度，自然成为夏日戏水纳凉的乐园。不少父母带着孩子来此戏水，晚上还可以来一顿碳烤大餐。这不但满足了孩子的玩心，也满足了他们的胃口。

果园里的浪漫晚餐

一场突如其来的大雨，使得芭乐树下的晚餐移到了屋檐下，但浪漫气氛却一点没少。

菜品原料全部取自自家蔬果园，软糯的地瓜、清甜的竹笋、微酸的金橘全都融入其中。菜品味道自不用说，连摆盘都让人仿佛置身西餐厅。老板郑秀玉说，这是当地食材与西餐结合的结果，当天的鱼肉料理便体现了这一点。鲷鱼的鲜甜配上金橘酱的微苦，再佐以鸡蛋沙拉，这是郑秀玉最新的尝试。

除了菜品，餐桌摆设也毫不马虎。白色瓷盘和绿色餐巾置于蓝白格的桌布之上，花园里采来的三角梅和各式野花成为餐桌最好的装饰，连金橘树叶也变成了筷托，一切都与果园交相辉映。

说到自家果园的新饮品，闲不住的郑秀玉想了很多办法，比如把水果原味融入冰棒、果醋等产品中。今年芒果滞销，郑秀玉心里很是着急。于是，她便不断试做芒果料理，比如刚做出来的芒果西米布丁，吃起来甜而不腻，胜过许多甜品店的口味。

在郑秀玉看来，菜式西化并不意味着丢掉蔬果本身的味道，而是更能让果园外的人感受到蔬果的魅力。(记者 李芳 文/图）