没吃过这些不算去过台湾 吃货吐血整理

近年来大陆游客到宝岛台湾旅游已成热潮，吸引人们的不仅是台湾美丽的风光，还有那些数不过来的当地小吃。卤肉饭、蚵仔煎、牛肉面、芋圆......每一样小吃都应该纳入旅游行程，下面就为即将到台湾旅游的朋友们献上本吃货吐血整理的台湾小吃list。

卤肉饭

首先为大家介绍的就是著名的卤肉饭，一下飞机，饥肠辘辘的吃碗卤肉饭来补充元气吧！据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区各有不同的做法和叫法。在台湾北部，卤肉饭是一种淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。行程富足的朋友们，应该把它们都吃上一遍，让你感觉不枉此行。

牛肉面

如果是喜欢吃面食的朋友，那就绝对不能错过牛肉面。牛肉面是台湾非常流行的美食，从2005年起台北市政府每年会举办一次“台北国际牛肉面节”，为人们挑选最美味的牛肉面。一碗好吃的牛肉面是将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上，要做到肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。正如很多人所了解的：“没吃过牛肉面，等于没去过台湾；没吃过林东芳，等于没吃过台湾牛肉面。”吃一碗道地的牛肉面，感受台湾人的独特风情吧。

珍珠奶茶

虽然珍珠奶茶在大陆很常见，但是你知道吗，珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。但珍珠奶茶到底是谁发明的还众说纷纭，号称是自己发明珍珠奶茶的两家商铺为春水堂、一家是翰林茶馆，两家口味各有不同，但皆颇具人气，市面上也有很多手摇饮料店可以买到珍珠奶茶。捧一杯奶茶走在台湾街头，看看与大陆不同的风光，别有一番滋味。

蚵仔煎

虽然很多人还没有机会到台湾游玩，但是早已耳闻“蚵仔煎”的大名。蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的新鲜牡蛎加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。到夜市买一份蚵仔煎尝尝吧，包你吃过还想再吃第二份。

鸡排

有部电影叫做《鸡排英雄》，台湾人对鸡排的感情非常深。可以观察看看，在台北的大街小巷上很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。无论是油炸还是碳烤，台北的鸡排都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝，才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心。要说最出名的鸡排店当属“豪大大”，它就位于热闹的士林夜市，还有师大夜市的马力碳烤鸡排也值得试试哦！

芋圆

近年来，芋圆在大陆已经流行开来。做芋圆是先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。九份的芋圆尤其有名，推荐大家试试“阿柑姨芋圆”和“赖阿婆芋圆”，地道的味道让你欲罢不能哦！