台湾苗栗举办芋头柿子节协助农民营销

芋香四溢苗栗县公馆芋头盛产，教学助理教授李家成示范3道以芋头为食材的精致料理，香气四溢。（来源：台湾《中国时报》）

据台湾《中国时报》报道，台湾苗栗县公馆及铜锣地区的芋头，日前因天气炎热出现腐烂情形，产量和销售量大受影响，“农粮署北区分署”与公馆乡农会这个周休2日，将携手合办芋头柿子文化节，协助农友营销在地优质的芋头和柿子。

在台北市创业的洪钰庭，跑遍全台千挑万选后，决定使用公馆的芋头，无疑对芋农士气一大鼓舞。他说，整体比较起来，公馆的芋头蒸起来香气最浓郁，松软度和口感均佳。

最近因天气炎热助长细菌孳生，芋头出现腐烂情形，加上近来烂油案频传，使新鲜芋头和加工用芋头销路大受影响。“立委”徐耀昌和县长刘政鸿邀“农粮署”官员实勘后，因未达灾害补助标准无法补助灾损。

农会总干事韩鸿恩指出，农会与“农粮署北区分署”举办芋头柿子文化节活动，找来业者站台力挺优质公馆芋头，25、26日办理大规模展售及料理竞赛，拉抬特色农产买气。

“北区分署长”蔡丽琴说，公馆有柿子、柿饼、福菜和芋头，光结合这些来做几道料理，家庭主妇就很好发挥厨艺。