客家桐花祭

举办时间：每年4-6月间
举办地点：全台各地

春雷乍响，大地回暖，每年四月间，当第一朵桐花绽放伊始，即宣告“客家桐花祭”的来临。由于五月间桐花白花纷落似雪，故又称“五月雪”。四至六月期间，各地客庄全家悠游、旅客穿梭如织的画面常映眼帘，体验结合文化、旅游、生态、产业的赏桐活动，俨然成为国人每年共赴的美丽飨宴。近年来由于地球暖化，致桐花花期延后。

为加强桐花意象与在地客庄文化结合，特别凸显地方特色，由新北市、桃园、新竹、苗栗、台中、彰化及南投等7县市 ，引领乡镇及社团，共同办理超过百场以上的艺文活动；另为提升台湾客家特色产业的发展，本会结合地方传统产业及异业结盟业者 ；并与知名客家美食餐厅合作，推出客家美食等各式好康活动。从客家生活工艺到客家美食，在桐花祭的带领下，整体呈现客庄的文化活力