伊朗网红“吃货先生”最爱北京烤鸭和刀削面

编辑:白宇坤|2018-06-04 11:22:55|来源:中央广播电视总台海峡飞虹

海峡飞虹消息 (记者 雷湘平 ):走在伊朗德黑兰的大街上,如果你问路人认不认识一个叫“Mr.Taster”(吃货先生)的网红,得到的回答大多是肯定的。“吃货先生”在伊朗社交平台instagram上有35万多粉丝,每周所发动态的浏览量可以达到数百万。“吃货先生”日前在接受采访时表示,10年以来他坚持做独立美食评论给自己带来了很多快乐,而他现在特别喜欢北京烤鸭、刀削面等中国美食。

 

图片默认标题_fororder_图四:吃货先生在某伊朗餐馆的厨房

 

“吃货先生”本名叫哈米德·塞皮德纳姆,今年40岁。10年前,他从生活和工作6年之久的英国回到伊朗,并带回了自己亲手创立的网络设计和营销公司Kaspid。开始时,“吃货先生”并没有把“吃”作为网络营销的主攻方向,直接一次他偶然在脸书上发的一条吃中国菜的状态获得了超多点赞,才这让他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念头。于是“吃货先生”开始不计成本地在德黑兰各大餐馆试吃,写美食点评。3年前,Instagram等社交媒体开始在伊朗普及,给“吃货先生”带来了千载难逢的机会,他从脸书转战Instagram后粉丝急剧增加,在美食圈也变得很有名气。

 

图片默认标题_fororder_图二:吃货先生接受采访

 

Kaspid公司目前有大约60名员工。作为公司老总,哈米德更被外人所知的是他的“吃货先生”身份。现在他每周仍花很多时间坚持在外面吃饭,为伊朗的吃货们提供试吃后的一线餐馆情报。“吃货先生”告诉记者,每次在社交媒体上发美食评论之前,他都会精心组织语言和挑选食物照片,力争做到对每个餐厅的评价实事求是。

 

“吃货先生”写的美食评论在伊朗尤其是德黑兰拥有很高的知名度,但他爱说实话的评论风格也招惹了不少麻烦,曾经有人打电话对他进行死亡威胁,有人戳坏了他的车窗玻璃,还有人直接把起诉书送到他的办公室并告诉他要跟他“法庭上见”。对于这些,“吃货先生”并不在乎。他说既然选择了做美食评论家,就要把工作做好。

 

图片默认标题_fororder_图一:吃货先生在德黑兰一家中餐馆实地考察

 

由于各种各样的原因,伊朗普通民众对包括中餐在内的异域饮食文化了解有限。加之多年国际制裁的影响,当地人接受外来“舌尖挑战”还需要一个过程。但“吃货先生”相信,这种状况会逐渐改变。

 

在那次吃饭以后,“吃货先生”又连续4次去了那家中餐馆,并大篇幅介绍中国美食。结果不久后,那家中国餐厅开始迎来了很多伊朗客人,有时甚至需要排队等位,这让老板大出意料。“吃货先生”告诉记者,现在他最爱的中国菜是北京烤鸭和刀削面,期待能再一次去中国旅行。

 

10年以来,“吃货先生”不仅吃遍了德黑兰各大餐馆,做了一名负责的独立美食点评师,也开始利用自己的社交媒体影响力从事公益活动。前段时间,他不仅给伊朗西部的克尔曼沙赫省地震灾区募集了10万美元,还帮助一名伊朗癌症儿童筹集了3万多美元的手术费。

 

如今“吃货先生”比以前胖了不少,而他告诉记者自己以前居然是专业足球守门员。回想起这么多年来为大家当美食评论家的经历,“吃货先生”表示一点都不后悔。 

 

近期,“吃货先生”准备利用自己的影响力推出伊朗的手机点餐APP“Mr. Taster”,目前这个应用正处于内测阶段。“吃货先生”表示,推出这个应用是为了让伊朗没有难吃的外卖。