网友票选最爱的台湾十大名产

特产是台湾的招牌之一，而且每个地方都有不同的在地特产，有些时候一看到手里的特产，就知道您去了台湾的哪个地方游玩。可是您知道台湾本地民众最爱台湾的哪些特产吗？

 

今天小编就为您介绍台湾网友通过网络投票，票选出来的他们最爱的台湾名产前十名。

 

第一名 大湖草莓

 

 

大湖草莓是苗栗县大湖乡的名优特产之一，大约在1957年开始种植，起初并不知名，直到1982年引进适合鲜食的“春香”，并开办草莓观光果园之后才名声鹊起，现在每年都吸引大批的游客在草莓成熟季前往大湖采摘。

 

大湖草莓的种植期是每年的12月到下一年的3月间，而12月下旬到1月初期间上市是草莓，则是味道最好的；独有的甜中带酸的滋味，娇艳鲜红的饱满果实让大湖草莓成为元旦春节期间很多台湾百姓的首选的水果；在大湖草莓的各品种中“丰香”是最受欢迎的。

 

第二名 宜兰三星葱

 

 

看过台湾美食综艺节目的朋友们想必都听过三星葱的大名，三星葱产于宜兰的三星乡，以葱白较长，纤维幼嫩多汁深得台湾高级饭店和老饕们的钟爱。因为要确保三星葱的品质，三星葱并没有大规模的推广栽种，葱农都把它当作比较娇贵的作物来种植，以至于有时候三星葱在市场上的价格可以达到每公斤600元（新台币）。另外除了三星葱本身，现在也开发出了葱油饼、青葱饺、葱根茶、葱蒜酱、香酥葱等40多种与三星葱相关的美食和辅食，深得台湾饕客的喜欢。

 

 

古坑咖啡，原产于台湾云林县古坑乡华山地区，是日据时代，由台湾总督府从巴西引进的，经过种植试验发现云林古坑出产的品质最好；正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。所以古坑咖啡成为日治时期献给日本天皇的贡品，也有“御用咖啡”别名。

 

第四名 新竹米粉

 

 

新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。以米作为原料的米粉，原本是由中国大陆福建地区传入，之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起讫翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地形影响导致风势转骤，变为干燥的风，也因此造就了新竹第一名产。在分类上，新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种：其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤；而今日比较广为人知的是称为炊粉的细米粉，炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。此外，新竹米粉特别适合做炒米粉，米粉不用煮，只要水里泡一会，就可以直接炒制加工。

 

 

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。泡好的茶汤散发出天然蜜味与熟果香，入喉甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷!

 

第六名 彰化肉圆

 

 

彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。彰化肉圆除了清蒸或油炸，在夏天，也可以沾酱吃，QQ皮、肉馅多，风味绝佳。

 

第七名 台中太阳饼

 

 

太阳饼是一种源起于台湾台中市的点心，又被称做酥饼，是一种甜馅薄饼，为台中的名产之一，通常是盒装作为特产礼物，消费者在知名的店家购买往往须先事先预订，并在现场大排长龙领取。太阳饼的形状近似圆形，没有固定的大小；好的太阳饼层次很多，因此饼具有弹性，要辨别饼的好坏，可先用手指捏住试试弹性，因太阳饼为甜食，吃饼前先喝口茶，保持口腔清爽，然后吃一口饼，用舌尖轻轻舔着饼自然在口中即能融化；太阳饼配合杏仁茶，面茶食用，或泡于热咖啡中口味更佳、更独特。

 

第八名 万峦猪脚

 

 

万峦猪蹄是台湾的著名小吃，源自于屏东县；其中又以林海鸿的海鸿饭店最有名，他是万峦猪脚的创始者。万峦猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜茸酱油佐料，待送入嘴巴，油腻全消的猪脚尝来开胃爽口，其成品“肉色呈黄褐色，香味四溢，外皮口感香Q，肉质鲜嫩多汁”，吸引众多饕客不远千里而来。

 

第九名 麻豆文旦柚

 

 

麻豆文旦柚属于亚热带柑橘中柚类的品种，在台湾地区栽培已有二百九十余年历史，含皂素、皂干、天然果胶、番茄红素、类黄酮、胡萝卜素等等多种有益的天然成分；麻豆文旦皮薄、肉甜、多汁，甜中稍带一点点酸味。另外文旦柚果皮所含的精油成分更是一般柑桔类的4倍，可以熬煮成汤加入洗澡水中，起到精油的效果，燃烧后亦可驱蚊。

 

第十名 宜兰牛舌饼

 

 

宜兰的牛舌饼的特色是形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼乾的一种，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番风味，材料是面粉、砂糖、蜂蜜等，将材料混合且杆成长薄形状，并在表面中心纵划一道切痕後烤制而成。现在某些店家还会加入奶粉制成牛奶口味的牛舌饼。

 

去台湾旅游的时候一定不要忘记品尝呦。

 

文章来源：微信公众号“台湾达人”