咖啡、文创、图书 逛书店到底逛什么?

“现在的书店,不卖咖啡能活吗?”

 

“既然网上能用60元买书,我为什么要去书店花100元?”

 

“如果把书店开在诚品楼下,是不是灭顶之灾?”

……

 

昨天下午,浙江民营书店工作座谈会在杭州召开,来自浙江省内的三十多家特色书店的掌门人互述衷肠,也表达了他们的疑惑。

 

来自苏州的“猫的天空之城”书吧、来自江西南昌的“青苑”书店的掌门人,也赶来杭州分享了他们多元经营的心得体会。

 

再加上来自上海的著名文学评论家陈子善老师,真是济济一堂。

 

这个座谈会由浙江省书刊发行业协会主办。

 

“这是第一次正式地给民营书店开座谈会,希望以后能每年常态化。”

 

浙江省新闻出版广电局印刷发行处处长于晓梅说,“浙江有8700多家书店,其中有7700多家民营书店,中央财政连续三年拿出了1800万对浙江书业补贴,所以希望给他们打气,也可以让他们取长补短,有效抱团取暖。”

 

“猫的天空”

 

来杭拜码头

 

“猫的天空之城”(以下简称猫空)的掌门人徐涛,声称自己是来杭州拜码头的。“今年,我会在杭州市中心开一家书店。”

 

徐涛说,开书店他其实是外行。“卖书卖不过大家,有个词叫跨界,我大概就是。我发现,到最后,都不是书店自己把自己干掉,而是外行把我们干掉了。这就是猫的天空为什么要做文创、卖咖啡。”

 

2009年,“猫的天空”在苏州历史街区的小弄堂里开业。它是一家书店,出售小众的书籍杂志;也是一家咖啡馆,手工制作饮料和甜点;又是一家杂货店,设计和纸相关的产品;还是一家明信片主题店,可以把祝福寄给未来。

 

徐涛微微一笑,“曾经有段时间,我们的图书太少,三分之一书架是空的,我很崩溃,于是开始调整。去年的比例,是30%。对我来说,图书比重太重,会面临大问题,比如吃库存,比如资金周转量,所以,‘333’的比例是合适的,图书、文创、咖啡各占三分之一。”徐涛狡猾地笑。

 

书店的功能

 

可以有很多

 

徐涛说他在开书店的第二年,就意识到一件很重要的事,书店其实是要提供阅读的氛围,让大家获取知识。

 

“但我们不要限定知识获取的来源。什么意思?书店能提供很好的氛围,它是一个家,这就能提供很多附加价值,就能和线上(网购)形成一个错位竞争。”

 

去年,诚品在苏州开了大陆第一家店。同一天,在诚品的地下一楼,徐涛开了一家猫空,“在诚品旁边开书店,是不是灭顶之灾?”

 

一位在角落里飘来了画外音:“猫有九条命,不会死。”

 

没错,徐涛的猫空已经开了35家分店了。

 

“不过,现在书店放咖啡是标配。”看到大家纷纷点头,徐涛顿了顿,”而且,书店里卖其他东西,有什么不好的?让大家买一个锅回去,多好啊!”

 

对书店来说,卖咖啡、开讲座、办展览,或者24小时不打烊,已经算很洋气了,但前媒体人潘采夫在做的项目“城市之光”,更潮,直接让大家住到书店里。他负责的网络住宿交易平台“小猪短租”联合全国10家民营书店,让大家在旅途中,伴着书香入睡。

 

而最近,杭州的书店也正在准备中,潘采夫说:不能住的书店,就不是真正的24小时书店。

 

逛书店

 

更是为了一份信任

 

陈子善说,在上海,大学老师离不开民营书店,像复旦大学旁边就有很多民营书店,很多老师的资讯,都是从书店里来的。

 

这次,陈子善能来杭州,就是晓风书屋的老板娘朱钰芳,用一句“陈老师,我最近收了两千册古籍,您要不要来看看”骗过来的。

 

在外地,只要时间允许,“书虫”陈子善就会去书店逛,浙江的书店,除了杭州,温州、宁波的他都很熟悉。

 

“每家店都有不同的面貌,就是咖啡,每家也有不同味道的咖啡。”陈子善乐观地说,“动足脑筋,抱团,民营书店会更好。”

 

他觉得,一家书店,能够培养一批固定的读者,就能坚持下去,晓风书屋就是如此。

 

“我还是很怀念某种传统方式——书店的人,知道你喜欢什么样的书,‘你的书到了,我给你留着’、‘这本书你有吗?没有的话,我推荐给你’。”陈子善说起这些,语气很温柔,“现在这样的方式,越来越少了,我觉得很遗憾。不然的话,我直接去网上买好了,网上更便宜。我到书店来买,就是因为互相之间有一种信任,因为你帮我留着。”